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【編輯推薦】飯店超人氣甜點 輕鬆在家做:圖解步驟超詳細,甜點製作零失敗

飯店超人氣甜點 輕鬆在家做:圖解步驟超詳細,甜點製作零失敗



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但若想要製作自己的專屬甜點,常常因為遭遇各式的困難而放棄,為了體貼大家的需求,解決大家的疑惑,本書完全以step by step的方式,圖解各個步驟,完整而詳細的紀錄每一道甜點的製作過程,即使是做甜點的新手,也能完全掌握烘焙甜點的精髓。

作者簡介

郭士弘 Terry

學歷:

.國立高雄餐旅大學 西點烘焙科畢業
.國立台北科技大學 經營管理系畢業

曾任:

.美國L.A. Li Mei Food Company點心房主廚
.新竹國賓大飯店點心房
.福朋喜來登飯店點心房
.亞都麗緻大飯店點心房

得獎經歷:

.2007FHC上海國際烹飪藝術大賽--「四盤甜點展示」銀牌
.2008FHA新加坡國際烹飪挑戰賽-「美食家挑戰賽」銅牌
.2011 HOFEX香港國際美食大獎,指導學生參加榮獲西點展示 銅牌

現任:

.德霖技術學院 專任助理教授
.三立「創意過生活」甜點達人

著作:

《100種網購爆紅杯子點心》、《烘焙最熱門的10堂課》、《快速學會磅蛋糕》、《3步驟成功做餅乾》、《布丁奶酪的神奇配方》、《起司蛋糕怎麼做》、《舀一口舒芙蕾》




新聞分享



信20日《GentleMonster》巡迴演唱會台北場落幕後,舉辦慶功宴,信也自豪表示此次是女兒主動要求擔任演唱會嘉賓,為了演出練習了將近一個月的時間,被問到女兒是否真的帶男朋友來看演唱會,信激動地說:「沒有,她才16歲!」另外,先前為準備演唱會「禁慾」,信笑說終於可以解禁了!

▲信(左)表示女兒才16歲。(圖/特約記者吳政璋攝,2017.05.20)

信表示女兒現在就讀女校,平常父女兩人感情好常常聊天,被問到對女兒交男朋友的標準,信說心地善良最重要,不過希望女兒18歲再交男朋友,笑說:「當然是越晚越好,可以多玩多看這個世界。」除了女兒現身演唱會,女友Wei Wei也現身演唱會,被問到兩人婚事,信回答:「一起生活14、15年,差那一步感覺還好。」承諾登記結婚一定會跟大家講。

先前為準備演唱會,信公開表示「禁慾」包括戒菸戒酒,在慶功宴上信也開心表示可以開喝了,也被問到此次沒有入圍金曲獎的心情,信說難免有失落感,畢竟《大爺門》專輯花了很多心思,同時也替同公司的田馥甄抱不平,幽默表示:「下次我自己當評審委員!」

▲信表示在慶功宴上可以開喝了。(圖/華研提供,2017.05.21)

▲信《GentleMonster》巡迴演唱會台北場落幕。(圖/特約記者吳政璋攝,2017.05.20)

※【 NOWnews 今日新聞 】 提醒您飲酒過量有礙健康!※

※行政院衛福部提醒您吸菸能導致肺癌、心臟血管疾病!※




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